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26 LISTE PRINCIPALE DE BBQ
L'été est incomplet sans au moins une soirée barbecue. Mais avant de réunir vos amis et votre famille, assurez-vous d'avoir tout ce dont vous avez besoin pour vous assurer que la journée se passe bien. Nous sommes là pour vous aider avec une liste d'articles qui vous transformeront du débutant du barbecue en maître du barbecue. Ajoutez de la nourriture, des boissons, de la bonne musique et une bonne compagnie et vous avez la recette d'une fête d'été décontractée à retenir.
La vérification de la température de vos aliments est plus facile que jamais avec le Javelin PRO high-tech de Lavatools. En seulement 3 secondes, vous aurez une lecture précise, de sorte que vous pouvez vous assurer que la nourriture est exactement ce qu'elle devrait être. Les caractéristiques pratiques comprennent un écran anti-buée, un extérieur antimicrobien et un dos magnétique pour un rangement facile. De plus, vous pouvez également utiliser cet outil pratique dans la cuisine pour la bière faite maison ou pour préparer la tasse de café parfaite.
BBQ dans le style avec le tablier de canard fabriqué par EH Works à Seattle, États-Unis. Ce tablier à la fois simple et élégant présente de nombreuses caractéristiques pratiques, car il a été conçu pour les artisans. Il y a des pochettes profondes et plus petites pour divers types d'outils de cuisine et d'accessoires, ainsi qu'une sangle de serviette pratique. Le tissu est tissé serré, doux et naturellement hydrofuge. Fait de coton de haute qualité, le tablier est conçu pour résister magnifiquement à l'usure quotidienne, c'est donc probablement le seul tablier BBQ dont vous aurez besoin.
Si vous voulez BBQ comme un pro, vous aurez besoin d'un gril pour correspondre. Ce gril en céramique autoportant Coyote Asado offre une rétention de chaleur fantastique pendant des heures de cuisson parfaite au charbon de bois, tandis que le système de circulation d'air à double ventilation vous permet de contrôler entièrement votre gril. Vous pouvez fumer, saisir et griller facilement, car l'Asado nécessite moins de supervision qu'un produit traditionnel. Vous passerez plus de temps à vous amuser au lieu de constamment surveiller la nourriture.
Améliorez la saveur de votre nourriture pour barbecue avec cette sauce Smoky en édition limitée faite par Lillie. Cette sauce est à un tout autre niveau, car elle a été élevée pendant six mois dans un baril de bourbon du Kentucky. La saveur de fumée rustique et les notes subtiles de sucre brun et de jus de pomme garantissent que votre viande et vos légumes passeront du «bon» au «lécher les doigts» en quelques secondes.
Voulez-vous cuisiner comme un maître de barbecue? Vous devriez essayer le frottement des côtes élaboré par le champion du BBQ de compétition, Rod Grey. Le BBQ Zero To Hero Rubin est doux et a un coup de chaleur subtile, il est donc le choix parfait pour les côtes, mais il rendra tout type de viande grillée fantastique. Le frottement est disponible chez Big Poppa Smokers dans un shaker de 29 oz.
Laissez aux Italiens le soin de rendre élégant même un simple outil de cuisine. Ce couteau de chef 8 est fait à la main en Toscane par la Coltellerie Berti, une entreprise familiale. Signé individuellement et fabriqué de manière experte, le couteau est doté d'une lame en acier inoxydable estampé et d'une poignée en lucite. Utilisez-le pour couper la viande en tranches parfaites.
Fait à la main en Italie, cette fourche Carvin allie fonctionnalité et design italien dans un produit pratique que vous utiliserez à chaque barbecue. Conçue pour être utilisée avec un couteau à trancher, la fourchette maintient la viande en place pendant que vous coupez des morceaux pour vos invités affamés. La lame en acier tang est associée à un manche en lucite noir onyx avec rivets. Cette fourchette signée individuellement est fabriquée à la main par un artisan.
La marinade F. Dick et l'injecteur de viande saumurée ont été créés pour le cuisinier qui prend la cuisson de la viande au sérieux. Robuste et conçu avec des pièces qui peuvent être remplacées si nécessaire, cet injecteur durera de nombreuses années ou même des générations. Vous pouvez facilement ajouter de l'humidité et de la saveur à différents types de viandes pour rehausser le goût et la texture de vos aliments pour barbecue.
Nettoyez votre barbecue de manière simple et écologique avec le grattoir à cèdre. Oui, c'est un grattoir en cèdre, ce qui signifie que vous pouvez oublier les poils de métal ou de plastique qui atterrissent dans votre nourriture. Le bois de cèdre rouge de l'Ouest est 100% non toxique, renouvelable et facile à nettoyer. Vous pouvez utiliser ce grattoir en cèdre pendant des années et plus vous l'utiliserez, plus il se transformera pour s'adapter parfaitement à votre gril.
Si vous êtes sérieux au sujet du barbecue, vous devez lire Franklin Barbecue: un manifeste de la viande et du tabac. Co-écrit par Aaron Franklin, le propriétaire du restaurant barbecue le plus réussi à Austin, Texas, et le journaliste Jordan MacKay, le livre explique en détail les principes fondamentaux d'un bon barbecue. Ce qui, étonnamment, ne sont pas un ensemble de directives précises, de températures et de recettes. Tout se résume, ou devrions-nous dire des grillades à la qualité de la viande, le type de bois, la compréhension du feu, mais surtout, à votre propre passion pour la cuisine.
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